В Приморье у отравившихся в бургерной обнаружили сальмонеллу

В результате проведенного расследования, специалисты приморского управления Роспотребнадзора обнаружили наличие сальмонеллы у пострадавших от отравления едой в кафе "М-Бургер" в Дальнереченске. Это подтверждает серьезность ситуации и необходимость принятия мер для предотвращения дальнейшего распространения инфекции.

Воскресенье стало днем, когда прокуратура Приморья официально сообщила о том, что 22 человека с признаками острого отравления обратились в Дальнереченскую центральную городскую больницу. Это вызвало серьезное беспокойство властей и населения, так как подобные случаи отравления пищей являются угрозой для общественного здоровья.

По данным надзорного ведомства, отравление произошло в период с 5 по 10 февраля, что указывает на серьезные нарушения в сфере безопасности пищевого обслуживания в кафе "М-Бургер". Это вызывает вопросы о контроле качества продуктов и соблюдении санитарных норм в данном заведении.

Источник, знакомый с ситуацией, сообщал РИА Новости, что госпитализировано было 21 человек. Это свидетельствует о том, что отравление имело серьезные последствия для здоровья пострадавших. Такие случаи требуют немедленного реагирования и принятия мер для предотвращения повторения подобных инцидентов в будущем.

В минздраве региона, не уточнив число госпитализированных, сообщили агентству, что все обратившиеся в больницу получили необходимую медицинскую помощь и тяжелых случаев отравления нет. Однако СУСК по региону сообщил, что 22 человека были госпитализированы с острой кишечной инфекцией, и по этому факту было возбуждено уголовное дело, так как услуги, оказанные им, не соответствовали требованиям безопасности. Роспотребнадзор начал проверку и временно закрыл бургерную до выяснения обстоятельств. Специалисты ведомства взяли у пострадавших смывы и ПЦР-пробы для более детального исследования и установления причины отравления. Это случай подчеркивает важность соблюдения всех необходимых мер безопасности в общественных местах, особенно в пищевых предприятиях, чтобы предотвратить подобные инциденты.

В ходе проверки в бургерной были выявлены многочисленные нарушения. Отсутствие товаросопроводительной документации на продукты, подтверждающей их безопасность, является одним из них. Кроме того, не соблюдалась поточность и последовательность технологических процессов, которые обеспечивают биологическую безопасность. Также обнаружено, что персонал не был осведомлен о необходимости прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

В связи с этим, Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю проводит эпидемиологическое расследование, чтобы установить причинно-следственную связь возникновения случаев заболеваний. Ведомство подчеркивает, что ситуация находится под контролем и продолжает следить за развитием событий.

Такие нарушения в пищевой сфере являются серьезной проблемой, поскольку могут привести к распространению инфекций и заболеваний среди потребителей. Правильное соблюдение технологических процессов и санитарных норм является неотъемлемой частью обеспечения безопасности пищевых продуктов. Поэтому важно, чтобы все предприятия пищевой промышленности строго следовали требованиям и нормам, установленным соответствующими органами контроля и надзора. Только так можно гарантировать безопасность продуктов питания для всех потребителей.

Источник и фото - ria.ru