С теплохода "Михаил Булгаков" сняли 50 килограммов пищевой продукции

Согласно информации из материалов суда, которые имеются в распоряжении РИА Новости, было рассмотрено дело об административном правонарушении, связанном с нарушением санитарно-эпидемиологических норм на теплоходе "Михаил Булгаков". Подозреваемым в этом случае является ПАО "Московское речное пароходство".

В судебном решении было указано, что на теплоходе "Михаил Булгаков" приостановлена деятельность на 90 дней, начиная с 30 мая 2025 года. Представитель Роспотребнадзора подчеркнула в ходе заседания о многочисленных нарушениях санитарных норм на судне.

Нарушения включают в себя отсутствие маркировки на продукции, несоблюдение условий хранения пищевых продуктов, недостаточное санитарное состояние пищеблока, отсутствие дезинфицирующих средств и нарушения режима дезинфекции столовой посуды и инвентаря. Согласно документу, было изъято около 50 килограммов продукции без маркировки, что свидетельствует о серьезных нарушениях в работе судна.

Эти факты свидетельствуют о серьезной опасности для здоровья пассажиров и персонала судна. Суд пришел к выводу, что необходимо принять срочные меры по устранению нарушений и обеспечению безопасности на теплоходе "Михаил Булгаков".

Эксперты отмечают, что в деятельности ПАО "Московское речное пароходство" было выявлено серьезное нарушение санитарно-эпидемиологических стандартов, касающееся организации общественного питания.

По результатам проверки было установлено, что на складе не соблюдались условия хранения пищевой продукции, установленные производителем. В частности, в мясной камере продукция хранилась неправильно - навалом, часть продукции была без маркировки, а температурный режим замороженного сырья был нарушен (температура составляла +5 градусов С вместо требуемых -18 градусов С). Кроме того, было выявлено, что недоброкачественная продукция общим весом 29,46 килограмма была снята с реализации, что может представлять угрозу здоровью потребителей", - говорится в официальном документе.

Среди выявленных нарушений требований к организации общественного питания выделяется неудовлетворительное санитарное состояние производственных и вспомогательных помещений. Рабочие поверхности и вытяжные решетки над тепловым оборудованием оказались не промыты, покрыты налетом жира и пыли. Под решетками сливных трапов наблюдаются скопления остатков пищи, грязи и влаги. Кроме того, обнаружено хранение сыпучих пищевых продуктов (муки, сахара) вблизи стен, а часть пищевой продукции хранится непосредственно на полу, без упаковки в транспортную тару.

Дополнительно, специалисты отметили, что в баре на третьем этаже были обнаружены открытые непромаркированные продукты питания и смешение товаров. Нарушен порядок хранения продуктов, так как фрукты хранятся в картонных коробках на полу под барной стойкой.

Важно подчеркнуть, что соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов в общественном питании играет ключевую роль в обеспечении безопасности пищевых продуктов для потребителей. Нарушения в этой сфере могут привести к серьезным последствиям для здоровья людей и повлечь за собой штрафные санкции со стороны контролирующих органов.

С начала мая по конец месяца на теплоходе "Михаил Булгаков" более ста пассажиров обратились за медицинской помощью из-за кишечной инфекции, сообщили в Роспотребнадзоре. Все заболевшие находятся в изоляции, и у них нет тяжелых форм заболевания. Полиция начала расследование по факту нарушения санитарно-эпидемиологических правил на теплоходе "Михаил Булгаков".

Источник и фото - ria.ru