На Алтае в магазинах "Светофор" обнаружили листерию в пельменях

Результаты лабораторных исследований показали наличие Listeria monocytogenes в мясной продукции, в частности, в пельменях "Элитных". Это обстоятельство заставило специалистов ведомства провести дополнительные проверки на производственных предприятиях.

По данным управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, внезапные проверки выявили присутствие листерии в продукции, предлагаемой сетью магазинов "Светофор". В частности, в пельменях "Элитных" были обнаружены следы Listeria monocytogenes. Это вызвало тревогу у контролирующих органов и потребовало принятия срочных мер.

По информации от управления Россельхознадзора по региону, листерия была выявлена в пельменях "Элитных", продающихся в магазинах "Светофор" в Алтайском крае. Это стало поводом для проведения дополнительных проверок на предприятиях-производителях данной продукции. Ведомство приняло меры для предотвращения распространения возможной угрозы здоровью потребителей.

Листериоз - инфекционное заболевание, которое вызывается листерией и может поражать как людей, так и животных. Особенно опасными последствиями заболевания являются поражение центральной нервной системы и репродуктивных органов.

В январе-феврале в магазинах торговой сети "Светофор" в Барнауле и Рубцовске были выявлены нарушения в оформлении ветеринарных документов в ФГИС "Меркурий". Один из ключевых факторов, свидетельствующих о качестве и безопасности животноводческой продукции, - это прослеживаемость, которая была утрачена из-за отсутствия правильного оформления документов.

Листериоз, вызываемый бактерией листерия, может привести к серьезным осложнениям, поэтому важно обеспечить контроль и безопасность в процессе производства и продажи продуктов.

В рамках совместных мероприятий с прокуратурой Алтайского края, были обнаружены нарушения в магазинах торговой сети "Светофор", что послужило основанием для проведения выездных проверок. Пробы молочной и мясной продукции, включая пельмени, колбасу и мясо птицы, были отобраны для дальнейших лабораторных исследований.

Лабораторные анализы, проведенные в алтайском филиале ФГБУ "ВНИИЗЖ" под руководством Россельхознадзора, выявили наличие ДНК птицы в пельменях "Элитные" и в колбасе "Хлеб мясной "Чайный"". Эти данные указывают на факт фальсификации мясной продукции, поскольку информация о содержании мяса птицы не была указана на этикетке продукции.

Такие нарушения в области продовольственной безопасности являются серьезной проблемой, требующей незамедлительного реагирования со стороны контролирующих органов и ужесточения мер наказания для нарушителей. Важно обеспечить безопасность и качество продуктов, предлагаемых на рынке, чтобы защитить здоровье потребителей и поддерживать доверие к производителям.

В управлении Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, совместно с прокуратурой Алтайского края, были начаты внеплановые проверки предприятий-производителей некачественной и фальсифицированной продукции. Эти меры были предприняты для обеспечения соблюдения обязательных требований ветеринарного законодательства. В результате выявлены нарушения, за которые виновные лица будут привлечены к административной ответственности. Представители управления обещали дополнительно сообщить о результатах проверок.

Источник и фото - ria.ru