Врач рассказала, почему после низкоуглеводной диеты вес возвращается

При низкоуглеводной диете главным источником энергии для организма становятся кетоновые тела, что может привести не только к снижению веса, но и к его быстрому возвращению после возврата к обычному питанию, сообщила РИА Новости кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры химических технологий Пермского политеха Екатерина Баньковская.

Низкоуглеводная диета предполагает сокращение количества углеводов в рационе до 50 граммов в сутки и увеличение доли жирной пищи. В таком меню основой становятся мясо, рыба, молочные продукты, овощи и растительные масла.

«Когда поступление углеводов резко уменьшается, снижается секреция инсулина, и организм переходит в катаболическое состояние, высвобождая энергию. Однако долго находиться в таком режиме он не может. Затем основным источником энергии становятся кетоновые тела, в основном ацетон. В итоге человек теряет вес, но несущественно. Если диету прекратить, масса тела почти сразу возвращается к прежним значениям и может даже увеличиться», — предупредила Баньковская.

Она также отметила, что отказ от углеводов влияет на работу щитовидной железы и репродуктивную функцию: у женщин может нарушаться менструальный цикл, у мужчин — снижаться уровень тестостерона.

Источник и фото - ria.ru