20
Врач рассказала, можно ли есть шашлык перед сном
МОСКВА, 2 мая – РИА Новости.
Диетолог санатория «Россия», филиала НМИЦ реабилитации и курортологии Минздрава России Галина Лебедева сообщила РИА Новости, что употребление шашлыка непосредственно перед сном может привести к бессоннице.
По её словам, во время праздников люди часто едят шашлык поздно вечером, практически перед сном, что негативно сказывается на качестве сна. Врач объяснила, что корочка, образующаяся при приготовлении мяса, содержит конечные продукты гликирования — вещества, способствующие старению организма и развитию ряда хронических заболеваний.
«Исследования показывают, что накопление конечных продуктов гликирования оказывает отрицательное влияние на функции внутриклеточных и внеклеточных структур, нарушая биологические ритмы и способствуя возникновению бессонницы. Кроме того, жирное мясо усиливает рефлюкс, что мешает глубокому сну», — пояснила Лебедева.
Она рекомендовала употреблять шашлык не позднее чем за 3-4 часа до сна.
Источник и фото - ria.ru
