Врач объяснила, почему нельзя покупать идеально выглядящую клубнику

Врач-терапевт из Красногорской больницы Екатерина Сысоева сообщила, что даже идеально выглядящая клубника без пятен на кожуре может содержать нитраты. Нитраты - это соли азотной кислоты, используемые в сельском хозяйстве для улучшения роста фруктов и овощей. Для определения наличия нитратов в продукте можно провести простой тест: отрезать кусочек клубники, погрузить его в стакан с водой и наблюдать за реакцией. Если вода окрасится, значит, продукт содержит нежелательные химические элементы и его употребление не рекомендуется. Клубнику с нитратами можно определить также по отсутствию вкуса и запаха, она будет водянистой и безвкусной. Для удаления следов обработки с поверхности клубники рекомендуется оставить ягоду в холодной воде не менее 20 минут перед употреблением.

Источник и фото - ria.ru