Врач объяснил, чье мясо лучше всего подходит для шашлыка

Эту информацию подтвердил главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи департамента здравоохранения Москвы, Андрей Тяжельников. Он также отметил, что хорошей и полезной альтернативой мясу могут быть рыба и морепродукты.

Согласно данным РИА Новости, в этом году россияне отмечают Праздник весны и труда четырехдневными выходными, начиная с воскресенья, 28 апреля, и заканчивая средой, 1 мая.

"Шашлык, хотя и не является диетическим блюдом, может быть более полезным, если выбирать мясо с меньшим содержанием жира или предпочитать более диетические виды мяса", - подчеркнул специалист. Важно помнить, что правильный выбор продуктов питания может сделать праздничные угощения не только вкусными, но и полезными для организма.

Для тех, кто стремится к здоровому питанию, важно выбирать правильные источники белка. Это может быть индейка, курица, кролик. Хорошая альтернатива – рыба и морепродукты, которые, кроме того, что содержат полезные омега-3 жирные кислоты, фосфор, медь, йод, другие необходимые нам микроэлементы, еще и гораздо легче усваиваются", - поделился эксперт Тяжельников.

Согласно мнению врача, шашлык "пожирнее и посочнее" иногда можно себе позволить, если нет особых противопоказаний по здоровью. Однако важно помнить о мере в потреблении.

"Для маринада, который делает мясо более мягким и ускоряет его приготовление, нужно также выбирать нежирные составляющие. Помимо этого, важно учитывать, что правильная подготовка мяса перед приготовлением может повлиять на его вкус и пользу для организма. Например, маринование в специальных соусах с добавлением трав и специй может не только улучшить вкус, но и сделать блюдо более полезным и легким для усвоения", - пояснил специалист.

Мясо - это не только вкусный продукт, но и отличный источник белка и витаминов. Например, лимон, винный уксус, минеральную воду, нежирный кефир или йогурт, лук, перец - все это можно использовать для маринования мяса. Однако, специалисты предупреждают, что маринады с майонезом или сложными соусами могут сделать блюдо жирным и менее полезным.

Тяжельников подчеркивает, что в сравнении с полуфабрикатами, мясо является богатым источником белка и жирорастворимых витаминов. Любителям сосисок стоит помнить о преимуществах натурального мяса.

"Мясо - это, прежде всего, поставщик белка. В нем содержится много жирорастворимых витаминов А, Е, D и витаминов группы В, которые необходимы для здоровья и хорошего питания. Поэтому, при выборе маринадов и способов приготовления мяса, важно учитывать не только вкусовые предпочтения, но и питательную ценность блюда".

Красное мясо является одним из главных источников железа в рационе человека. Этот продукт имеет высокую питательную ценность и важен для поддержания здоровья. Однако, важно не злоупотреблять им, чтобы избежать возможных негативных последствий.

Следует отметить, что сосиски и колбасы, хоть и являются формами красного мяса, не всегда являются оптимальным выбором. Они часто содержат добавки, красители, консерванты и имеют низкое содержание белка. Поэтому, при выборе полуфабрикатов, важно отдавать предпочтение продуктам с высоким содержанием натурального мяса.

"Помните, что качество продукта играет ключевую роль в питании. Лучше выбирать купаты или другие полуфабрикаты, изготовленные из высококачественного мяса без лишних добавок", - подчеркивает врач. Важно следить за составом и происхождением продуктов, чтобы обеспечить своему организму необходимые питательные вещества без вредных примесей.

Источник и фото - ria.ru