Врач назвала новогоднее блюдо, замедляющее действие алкоголя

Холодец может замедлять всасывание алкоголя в организм благодаря высокому содержанию полезных жиров и белков, рассказала РИА Новости старший научный сотрудник «ФИЦ питания и биотехнологии», врач-диетолог Наталья Денисова.

«Преимущество холодца в том, что это достаточно сытное блюдо, богатое животными жирами и белком, что способствует замедлению усвоения алкоголя. Поэтому употребление холодца вместе с алкоголем может оказаться полезным», — отметила Денисова.

При этом диетолог советует не злоупотреблять этим традиционным новогодним блюдом. По ее мнению, 150 граммов холодца вполне достаточно для насыщения.

Источник и фото - ria.ru