32
Вода в открытом кувшине может храниться один-два дня, предупредил химик
МОСКВА, 4 августа — РИА Новости.
Питьевую воду в открытом кувшине при температуре выше 25 градусов можно хранить не более одного-двух дней, сообщил доцент кафедры теоретической и прикладной химии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Дмитрий Петренко.
«Например, если вода находится в открытой емкости — кувшине или банке — при температуре выше 25 градусов, она сохраняет качество максимум один-два дня. В холодильнике же открытая бутылка в оригинальной упаковке с крышкой может не испортиться в течение пяти суток», — рассказал Петренко интернет-изданию NEWS.RU.
По словам химика, на скорость ухудшения воды влияют исходная концентрация бактерий, происхождение жидкости, тип упаковки и температура хранения. При этом минеральный состав почти не влияет на срок годности. Петренко пояснил, что гнилостные бактерии разлагают органические вещества, из-за чего вода приобретает неприятный запах.
«Для кратковременного хранения или однократного использования воды можно применять пищевой пластик, который при эксплуатации не выделяет токсичных соединений. Однако для длительного хранения лучше всего подходит стекло или нержавеющая сталь. Стекло не взаимодействует с водой, сохраняет ее вкус и качество. Поэтому питьевая вода в стеклянной емкости, разлитая в производственных условиях, может храниться до 36 месяцев», — отметил эксперт.
Также специалист подчеркнул, что для длительных запасов предпочтительнее стеклянная или стальная тара, тогда как качественный пищевой пластик уместен для недолгого использования.
Источник и фото - ria.ru
