В Росстандарте оценили ситуацию с фальсификатом меда

Теперь продукцию, ранее маскированную под мёд, нельзя будет продавать как мёд, только как сахарный сироп. Это шаг к повышению качества и безопасности пчеловодческой продукции в России.

Закон, подписанный президентом России, Владимиром Путиным, является важным шагом в развитии отрасли пчеловодства. Он не только уточняет понятия в законе, но и устанавливает стандарты качества для мёда и других продуктов пчеловодства.

Согласно новым нормам, производители обязаны четко маркировать свою продукцию и давать точное описание ее состава. Это позволит потребителям быть уверенными в том, что они покупают настоящий натуральный мёд, а не подделку.

Эксперты в области пчеловодства акцентируют внимание на важности обеспечения качества и безопасности продукции. Это важный аспект, который регулируется законодательством Российской Федерации и нормативными актами Евразийского экономического союза. Согласно утверждениям, с 1 сентября 2024 года вступит в силу новый закон, направленный на повышение стандартов качества продукции пчеловодства.

Один из экспертов, Шалаев, подчеркнул, что важно, чтобы продукция соответствовала ГОСТу, иначе производители должны честно указывать состав продукта, чтобы не вводить потребителя в заблуждение. Например, если продукт не является медом, то вместо этого следует указывать "продукт на основе сахарного сиропа". Это позволит избежать ситуаций, когда фальсифицированные продукты продаются как натуральные медовые напитки.

Важно обратить внимание на то, что существует необходимость в строгом контроле за качеством пчеловодческой продукции, чтобы защитить потребителей от мошенничества и обеспечить им доступ к натуральным и безопасным продуктам. Регулярное соблюдение законодательства и стандартов качества является ключевым элементом поддержания доверия к продукции пчеловодства.

Важность установления обязательных стандартов для меда в России становится все более очевидной. Мед не только популярен в нашей стране как продукт питания, но также широко используется для укрепления иммунитета и лечения простудных заболеваний. Однако, из-за высокого спроса на мед, ситуация с фальсификацией продукции становится все более острой.

Он пояснил, что в России было достаточно много ГОСТов, связанных с продукцией пчеловодства, но применялись они в добровольном порядке. Теперь же стандарты, в которых прописаны требования как к мёду, так и к испытаниям мёда для определения его происхождения и добавок, станут де-факто обязательными, а называть мёдом можно будет только то, что соответствует национальным стандартам.

Проблема фальсификации меда не только вводит потребителя в заблуждение относительно качества продукции, но также может иметь серьезные последствия для здоровья. Поэтому введение обязательных стандартов - важный шаг к защите прав потребителей и поддержанию качества меда на рынке.

"Почему это важно? Мед в нашей стране очень популярен, его не просто едят, но и укрепляют иммунитет, а кто-то даже лечит простудные заболевания. Такой огромный спрос порождает и рост фальсификаций, контрафакта. В итоге то, что потребитель покупает под названием "мёд", на самом деле может быть не совсем и мёдом", - подчеркнул руководитель Росстандарта.

Эксперт по мёду, Шалаев, поделился информацией о различных способах фальсификации продукта. Он также рассказал о видах фальсификата мёда, с которым могли встретиться российские покупатели. В случае количественной фальсификации на упаковке была указана неправильная масса, ассортиментная фальсификация заключалась в том, что часть мёда была заменена различными сахарными сиропами.

Для покупателей важно знать, что кроме указанных видов фальсификации, существует также квалиметрическая фальсификация, когда в мёде обнаруживаются различные добавки для улучшения его качества. Этот вид фальсификации может быть особенно опасен для здоровья.

Кроме того, при квалиметрической фальсификации в мёде обнаруживались пищевые или даже не пищевые добавки для улучшения его органолептических или вкусовых свойств. Ещё один вид фальсификации - стоимостная, когда более дешёвые сорта мёда выдаются за более дорогие, пояснил Шалаев.

Источник и фото - ria.ru