В Роспотребнадзоре рассказали, для кого опасно употребление артишока

Такие люди должны быть особенно внимательны к своему рациону, учитывая возможные негативные последствия от употребления артишока. Важно помнить, что артишок может оказывать воздействие на работу органов и систем организма, поэтому перед включением его в рацион следует проконсультироваться с врачом.

Артишок, помимо своих деликатесных кулинарных качеств, также известен своими полезными свойствами. Например, чай из бутонов и корешков артишока может оказывать тонизирующее действие на организм, что делает его популярным среди любителей здорового образа жизни. Важно помнить об этих аспектах при использовании артишока в пищу.

При выборе артишока важно обращать внимание на его вес, плотность и цвет. Созревший артишок должен иметь темно-зеленые листья, быть крепким и тяжелым для своего размера. Это гарантирует свежесть и сохранность питательных веществ. Специалисты подчеркивают, что именно свежие артишоки обладают наивысшей пользой для организма и приятным вкусом.

Как сообщили в пресс-службе, для хранения сырых артишоков рекомендуется поместить их в холодильник в течение двух-трех дней, завернув в полиэтиленовый пакет и предварительно обрезав нижнюю часть стебля. Также важно увлажнить место обрезки водой, чтобы сохранить свежесть продукта. Приготовленные артишоки, в свою очередь, можно хранить в морозильной камере до двух месяцев, что позволяет продлить срок их использования и наслаждения вкусом.

Артишок - настоящий суперфуд! Его польза для здоровья обусловлена уникальным составом. Один лишь бутон этого растения может обеспечить организм до 30% необходимой ежедневной дозы клетчатки. Кроме того, при невысокой калорийности - всего 60 килокалорий на 100 грамм - артишок содержит значительное количество белка, что делает его прекрасной альтернативой бобовым и мясу.

Не стоит забывать, что артишок является также источником хлорогеновой кислоты, мощного антиоксиданта, который способен снизить риски развития сахарного диабета, онкологических заболеваний и сердечно-сосудистых патологий. В этом растении содержатся также витамины A, E, B1, B2, B6, B9, C, а также минералы: фтор, медь, цинк, йод, железо.

В результате, артишок можно смело назвать одним из самых полезных и питательных продуктов, который не только насыщает организм важными элементами, но и способствует поддержанию общего здоровья и профилактике многих заболеваний.

При наличии нарушений работы желчевыводящих путей, воспалении желчного пузыря, проблемах с почками или гипотонии, важно проявлять осторожность при употреблении артишока, как подчеркнули представители Роспотребнадзора.

Артишок, известный своими полезными свойствами для пищеварения и общего здоровья, может оказать негативное воздействие на организм в случае наличия определенных заболеваний.

Необходимо учитывать индивидуальные особенности организма и проконсультироваться с врачом перед включением артишока в рацион при наличии вышеупомянутых заболеваний.

Источник и фото - ria.ru