В Роскачестве рассказали, какой алкоголь использовать для коктейлей

Согласно Роскачеству, для приготовления коктейлей не рекомендуется использовать старые и коллекционные алкогольные напитки, так как их уникальные вкусовые особенности не смогут полностью раскрыться из-за добавок и льда. Эксперты отмечают, что напитки с длительной выдержкой, такие как дорогие коньяки, коллекционные вина и шампанское, обладают тонкими нюансами вкуса и аромата, которые могут быть утрачены в коктейле. Кроме того, коктейль на основе коллекционного шампанского может показаться менее ярким и свежим по сравнению с миксом на основе молодого игристого вина с ярким фруктовым вкусом. Директор департамента исследований и продвижения отечественной винодельческой продукции в Роскачестве Олеся Латышева подчеркивает, что качество коктейля зависит от качества всех его компонентов, и использование ароматизированных напитков может скрыть недостатки алкоголя, но все равно повлияет на вкус. Эксперты также рекомендуют сочетать контрастные вкусы, взбалтывать и смешивать напитки правильным способом, не увеличивать градус и дозу алкоголя. Необходимо помнить, что коктейль, как правило, содержит больше калорий, чем бокал сухого вина того же объема.

Источник и фото - ria.ru