В Роскачестве раскритиковали способ проверки арбуза по стуку

Проверять арбуз постукиванием по нему не имеет смысла, поскольку восприятие звука у людей различается, заявила замглавы Роскачества Елена Саратцева.

«У всех людей разная восприимчивость слуха, поэтому стучать по арбузу сегодня совершенно бессмысленно. В разном возрасте один и тот же тон может восприниматься по-разному», — сказала она на пресс-конференции во вторник.

Кроме того, не стоит сжимать арбуз до хруста, продолжила Саратцева. По ее словам, хруст может означать повреждение внутренних связей, из-за чего межклеточный сок начинает вытекать, и покупатель в итоге получает продукт худшего качества.

Среди признаков, по которым можно выбрать арбуз, она назвала матовую корку — это говорит о большей зрелости плода. При этом важно, чтобы на кожуре были четко выраженные полоски, отметила замглавы Роскачества.

Также следует обращать внимание на земляное пятно — место, которым арбуз лежал на земле. Чем оно ярче, тем более зрелым считается арбуз, добавила Саратцева.

Источник и фото - ria.ru