В Госдуме предложили ввести в школах шведский стол

По мнению Филатовой, существующее питание в образовательных и медицинских учреждениях не всегда соответствует вкусовым предпочтениям детей, хотя формально соответствует законодательству. Она предлагает рассмотреть возможность внедрения прогрессивных форм организации питания, таких как "шведский стол", который доказал свою эффективность в снижении объемов пищевых отходов. Кроме того, Филатова предлагает начать разработку обновленных технологических карт и меню совместно с Роспотребнадзором, Минздравом РФ и Минпросвещением РФ, учитывающих современные вкусовые предпочтения детей и содержащих улучшающие вкус технологии приготовления, разрешенные для детского питания. Также предлагается усилить контроль за работой бракеражных комиссий, обязав их проводить ежедневную оценку вкусовых качеств с фиксацией результатов и принятых мер.

Источник и фото - ria.ru