Ученый объяснил, почему нет смысла класть лимон в чай

Кандидат медицинских наук, доцент кафедры общественного здоровья и здравоохранения ОНК "Институт медицины и наук о жизни" БФУ имени Канта Андрей Тарасов рассказал РИА Новости, что не стоит класть лимон в горячий чай, поскольку содержащийся в нем витамин С разрушается при высокой температуре.

По словам ученого, в период перехода от зимы к весне в организме человека наблюдается дефицит многих микронутриентов, включая витамин С, который присутствует в лимонах, часто добавляемых в чай.

«Витамин С разлагается при высоких температурах. Мы никогда не добавляем витамин С в горячие блюда, так как при попадании в кипящий суп он быстро разрушается. Поэтому, если положить дольку лимона в горячий чай, вы получите только вкус, но не пользу от витамина С», — пояснил Тарасов.

Источник и фото - ria.ru