68
Ученые назвали популярный продукт, повышающий риск смертельных заболеваний
МОСКВА, 20 марта — РИА Новости.
Согласно данным, опубликованным в Mirror, высокое потребление сливочного масла увеличивает риск смерти от рака и других серьезных заболеваний.
Эксперты проанализировали информацию о более чем 221 000 взрослых, за которыми наблюдали на протяжении 30–50 лет. За этот период было зафиксировано 50 932 случая смерти, из которых 12 241 связаны с раком, а 11 240 — с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
По данным исследования, опубликованного в журнале JAMA Internal Medicine, у людей с самым высоким потреблением сливочного масла риск смерти от всех причин был на 15% выше. Кроме того, употребление большого количества сливочного масла связано с увеличением риска смерти от рака на 12%.
При этом замена 10 граммов сливочного масла на такое же количество растительного масла могла привести к снижению общей смертности на 17% и смертности от рака на 17%.
Исследование также показало, что более высокое потребление растительных масел связано с уменьшением риска смерти, в то время как сливочное масло повышает этот риск.
Источник и фото - ria.ru
