40
Россиян предупредили о возможном дефиците меда
МОСКВА, 16 февраля – РИА Новости.
В "Руспродсоюзе" сообщили РИА Новости, что погодные условия в ключевых медоносных регионах России, а также низкий урожай меда могут привести к его дефициту на внутреннем рынке.
В текущем сезоне ранние сорта меда-сырья, такие как каштановый и акациевый, закончились на рынке значительно раньше обычного. Разнообразные сорта цветочного разнотравья, которые обычно доступны до весны, уже к Новому году оказались в дефиците, а гречишный мед может полностью исчезнуть с прилавков уже в феврале.
В "Руспродсоюзе" также отметили неблагоприятные погодные явления в медоносных регионах: засуху в одних местах, избыток осадков в других, нестабильные условия в период цветения медоносов, возвратные заморозки и снижение урожайности ключевых медоносных растений.
По информации ассоциации, торговые сети отказываются принимать даже минимальные корректировки отпускных цен, подкреплённые подтверждёнными расчётами себестоимости. Это вынуждает производителей прекращать поставки по убыточным ценам.
В "Руспродсоюзе" подчеркнули, что такая ситуация создаёт риск дефицита меда на полках магазинов, увеличения количества фальсифицированного продукта, особенно в низком ценовом сегменте, а также ухода с рынка добросовестных производителей. За последний год с рынка уже ушли два крупных переработчика меда.
Источник и фото - ria.ru
