359
Роскачество рассказало о спросе на вегетарианскую еду
Более половины россиян (58%) приобретали растительные продукты за последние три месяца, преимущественно с целью разнообразить свой рацион, сообщили в Роскачестве.
Согласно опросу ЦИПП Роскачества, наиболее популярными среди граждан оказались растительные заменители молочных продуктов, такие как растительное молоко (32%) и растительные напитки (28%). Также значительная часть опрошенных (22%-23%) приобретает продукты из растительного мяса. Почти каждый пятый предпочитает горячие напитки на растительной основе вместо молока. Основной мотив выбора вегетарианских продуктов - желание разнообразить рацион (56%), а также получение пользы от таких продуктов, поддержание физической формы и снижение веса. Некоторые приобретают вегетарианские продукты ради вкуса. Кроме того, 12% покупают такие продукты по рекомендации врача, а всего 2% - по причине собственного вегетарианства. Согласно данным Роскачества, наиболее распространенным типом вегетарианского питания среди опрошенных является лактоовегетарианство (24%), за которым следуют лактовегетарианство (11%), веганство (11%), ововегетарианство (8%), а также 46% не придерживаются ни одной из перечисленных систем питания.
Источник и фото - ria.ru
