Роскачество рассказало, какие вина хуже переносят жару

Однако, чтобы избежать неприятных сюрпризов, стоит заранее подумать о выборе вин. Хотите узнать, какое вино лучше всего подойдет для отдыха на свежем воздухе? РИА Новости в Роскачестве делятся советами.

Интересно, что белые вина, как оказалось, хуже всего переносят жару. Но это не повод отказываться от них! Просто охладите бутылку заранее и не допускайте прямых солнечных лучей на нее.

Помимо этого, для пикника лучше выбирать легкие вина с невысоким содержанием алкоголя. Это могут быть как белые, так и розовые вина, а также легкие молодые красные. Сложные и изысканные вина лучше оставить дома, так как в "диких" условиях будет сложно полностью насладиться их вкусом и ароматом. Важно помнить, что правильный выбор вина способен значительно улучшить атмосферу и настроение на вашем пикнике!

Вино - это настоящий наслаждение, но чтобы полностью насладиться его вкусом, нужно учесть несколько важных моментов. Главный враг вина - жара и прямые солнечные лучи, особенно для белых вин. Под воздействием высоких температур вкус теплого вина может стать менее приятным, а алкогольный привкус более выраженным. Поэтому, если вы планируете провести время на природе, не забудьте заранее охладить вино.

Существуют различные способы сохранить температуру вина. Одним из них являются термосумки или специальные охлаждающие чехлы. Внутри этих чехлов есть слой термогеля, который способен поддерживать нужную температуру вина в течение более продолжительного времени, в отличие от обычного льда. Таким образом, вы сможете насладиться свежим и прохладным вином даже в жаркий летний день.

Важно помнить, что правильная температура сервировки вина играет ключевую роль в раскрытии его аромата и вкуса. Белые вина обычно рекомендуется охлаждать до температуры около 8-12 градусов Цельсия, чтобы сохранить их свежесть и фруктовые нотки. Красные вина, в свою очередь, лучше всего подавать при комнатной температуре или немного прохладнее, около 16-18 градусов Цельсия, чтобы раскрыть их богатый аромат и мягкие танины.

Таким образом, правильное охлаждение вина - это важный аспект, который поможет вам насладиться его вкусом и ароматом в полной мере. Используйте специальные средства для охлаждения, чтобы сохранить температуру вина и получить максимальное удовольствие от его потрясающего вкуса.

Добавление льда в вино вызывает много споров среди ценителей этого напитка. Эксперты "Винного гида России" подчеркнули, что главное в наслаждении вином - это удовольствие. Если пара кубиков льда помогает охладить теплое вино и делает его потребление более приятным, то почему бы и нет.

Однако стоит помнить, что вино - это продукт, который состоит из множества сложных ароматических молекул и веществ. Правильная температура играет ключевую роль в раскрытии аромата и вкуса вина. Добавление льда слишком резко снижает температуру, что может негативно сказаться на качестве наслаждения напитком.

Эксперты также отметили, что тающий кубик льда может разбавить вино, изменяя его вкусовые характеристики. Поэтому, прежде чем решить добавить лед в бокал с вином, стоит взвесить все "за" и "против" и помнить о том, что каждый напиток имеет свои особенности, которые важно уважать.

При выборе посуды для вина важно помнить, что стеклянные бокалы являются предпочтительным вариантом. Некоторые производители выпускают специальные серии стеклянных бокалов без ножек, которые идеально подходят для пикника. Использование пластикового стаканчика может полностью испортить впечатление даже от самого дорогого и вкусного вина. Важно помнить, что материал посуды влияет на вкус и аромат напитка, поэтому стоит уделить внимание выбору правильной посуды для наслаждения вином.

Источник и фото - ria.ru