Назван самый перспективный сорт российского вина

Сорта шардоне, пино нуар и пино менье входят в число лучших для производства российского вина, при этом именно пино менье может стать настоящей звездой игристых вин на юге России, рассказал РИА Новости энолог-шампанист по классическим винам Olymp Winery, стратегического партнера Luding Group, Илья Волошин.

«Отличные результаты у нас показывают такие сорта, как шардоне — это классика для игристых вин, а также пино менье и пино нуар. Я считаю, что пино менье в будущем может стать звездой игристых вин юга России, поскольку этот сорт хорошо адаптирован к климату. Кроме того, это один из классических шампанских сортов, который используется в Шампани», — отметил он.

По словам эксперта, российские виноградники обладают большим потенциалом для выращивания всех традиционных шампанских сортов — шардоне, пино нуар и пино менье.

При этом винодел предупредил, что к винам из пино нуара стоит подходить особенно внимательно: в южных регионах климат иногда бывает слишком жарким для этого сорта.

Источник и фото - ria.ru