Мировые цены на продовольствие в июле выросли до максимума с 2023 года

Это связано с ростом цен на мясо, достигшим исторического рекорда, и на растительное масло, достигшее трехлетнего максимума.

Несмотря на снижение цен на зерновые, молочную продукцию и сахар, увеличение цен на мясо и растительные масла привело к увеличению агрегированного показателя мировых цен на продовольствие. Индекс продовольственных цен ФАО в июле 2025 года составил 130,1 пункта, что на 2,1 пункта (1,6%) выше уровня июня.

Этот рост цен на продовольствие может оказать негативное воздействие на потребителей по всему миру, особенно на уязвимые группы населения. Поэтому важно принимать меры для обеспечения доступности пищевых продуктов и смягчения возможных последствий увеличения цен на продовольствие.

Исходя из более подробных данных, предоставленных ФАО, можно отметить, что рост на более чем 2 пункта - самый высокий с октября, а уровень выше 130 пунктов - рекордный с февраля 2023 года. Пиковый показатель достигал 160,2 пункта в марте 2022 года, по данным организации.

Значительный рост в абсолютных значениях наблюдается у индекса цен на растительные масла, который увеличился на 11,1 пункта (7,1%) к июню, достигнув отметки 166,8 пункта - самого высокого уровня с июля 2022 года. Этот рост обусловлен увеличением цен на пальмовое и соевое масло (из-за стабильного спроса), а также на подсолнечное масло (из-за снижения поставок), при незначительном снижении цен на рапсовое масло, по информации ФАО.

Важно отметить, что динамика цен на растительные масла имеет значительное влияние на мировой рынок продуктов питания и потребление жиров в различных регионах. Повышение цен на масла может повлечь за собой изменения в производстве пищевых продуктов и потребительском спросе, что в свою очередь отразится на экономике стран и благосостоянии населения.

В последние годы наблюдается устойчивый рост индекса цен на мясо, который достиг самого высокого уровня за длительный период. Этот рост в основном обусловлен увеличением стоимости говядины и баранины, в то время как цены на свинину снизились. Спрос на говядину увеличился из-за активного импорта со стороны стран, таких как Китай и США, а цены на баранину поднялись из-за сокращения экспортного предложения из Океании.

Однако, в отличие от мясного сектора, индекс цен на зерновые продукты сократился более значительно. Это связано с уменьшением цен на пшеницу и сорго, в то время как цены на ячмень и кукурузу продолжают расти.

Таким образом, мировые рынки продолжают переживать колебания в ценах на продовольствие, что может повлиять на потребителей и производителей по всему миру. Необходимо внимательно отслеживать динамику цен и развитие ситуации на рынке продовольствия для принятия обоснованных решений.

В текущем сезоне уборки урожая озимой пшеницы в Северном полушарии наблюдается высокое предложение, что оказывает давление на стоимость этого зерна. Кукуруза ФАО также подвержена удорожанию из-за засушливых условий в Восточной Европе и снижения экспорта из Аргентины и Бразилии. Эти факторы приводят к низкой торговой активности со стороны фермеров.

Индекс цен на молочную продукцию снизился на 0,2 пункта (0,1%) к июню, составив 155,3 пункта. Это первое снижение индекса с апреля 2024 года, что связано со снижением цен на сливочное масло и сухое молоко при росте котировок сыра. Падение цен на молочную продукцию отражает текущую ситуацию на мировом рынке и влияние различных факторов на динамику цен.

Индекс цен на сливочное масло снизился на 1,1%, что является первым падением за полгода из-за увеличения производства и накопления запасов. Стоимость сыра, напротив, увеличилась из-за стабильного спроса из Азии и Ближнего Востока, а также сокращения экспортного предложения в Евросоюзе, по данным организации.

Более детально, индекс цен на сахар снизился на 0,2 пункта (0,2%) до 103,3 пункта, что является пятимесячным падением и минимальным уровнем с апреля 2021 года. ФАО указывает на прогнозы увеличения производства в Индии и Таиланде, а также на благоприятные погодные условия в Бразилии.

Важно отметить, что данные о снижении цен на сливочное масло, сыр и сахар свидетельствуют о динамике рынка продуктов питания и факторах, влияющих на него. Эксперты предполагают, что дальнейшее развитие ситуации может быть связано как с изменениями в мировой экономике, так и с внутренними факторами производства и потребления.

Источник и фото - ria.ru