35
Гепатолог назвала продукты, которые способны защитить печень лучше БАДов
МОСКВА, 25 авг - РИА Новости.
Регулярное включение в рацион свеклы, гречки, квашеной капусты и лесных ягод может быть полезнее для печени, чем прием БАДов, рассказала врач-нутрициолог, гастроэнтеролог и гепатолог Светлана Бирюкова.
«Поддерживать печень лучше не курсами БАДов, а ежедневным рационом — именно в продуктах полезные вещества работают в комплексе», — сказала Бирюкова в беседе с «Газетой.Ru».
По словам специалиста, для профилактики неалкогольной жировой болезни печени, которой страдают до 25–30% взрослых, важно снижать калорийность питания и ограничивать простые углеводы.
Свекла содержит бетаин, который защищает клетки печени от окислительного стресса, гречка — рутин и кверцетин, обладающие противовоспалительным действием, а квашеная капуста является источником пробиотиков и веществ, участвующих в детоксикации. Лесные ягоды также помогают защищать клетки печени благодаря антоцианам.
Врач уточнила, что при некоторых заболеваниях свеклу и квашеную капусту следует употреблять умеренно. При этом ягодные соки и джемы не дают такого же эффекта из-за высокого содержания сахара.
Кроме того, нельзя «очистить» печень, съев много полезных продуктов за один день, пояснила Бирюкова: гепатология не терпит разовых нагрузок. Результат достигается только при регулярном включении таких продуктов в ежедневный рацион, подчеркнула она. По словам специалиста, сочетание свеклы, гречки, квашеной капусты и ягод в чае через два-три месяца может дать заметные результаты не только в анализах, но и в самочувствии.
Источник и фото - ria.ru
