Гастроэнтеролог рассказал, как выбрать вкусный арбуз

Вкусный арбуз можно определить по нескольким признакам: у него матовая поверхность с четким рисунком, ярко-желтое пятно сбоку, а при постукивании должен быть слышен гулкий звук, сообщил РИА Новости доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского Университета Дмитрий Карпенко.

"У качественного арбуза должна быть матовая поверхность с ярким рисунком, желтое пятно в месте соприкосновения с землей и гулкий звук при постукивании. На корке не должно быть трещин, проколов или вмятин", — отметил Карпенко.

Он добавил, что покупать арбузы лучше в магазинах и на официальных рынках, где проводится санитарный контроль и есть документы на продукцию. При этом стихийных точек торговли вдоль дорог следует избегать.

Гастроэнтеролог также посоветовал мыть арбуз перед употреблением горячей водой с мылом. Уже разрезанный арбуз нужно хранить в холодильнике не дольше суток.

"Соблюдайте меру. Взрослым не стоит съедать больше 400–500 граммов за один раз, чтобы не спровоцировать расстройство пищеварения", — подчеркнул врач.

Источник и фото - ria.ru