Эксперты Роскачества назвали лучшие российские кагоры

По информации, полученной от Роскачества, в этом году наивысшие оценки получили вина "Кагор Тамани" ЗГУ "Кубань" и "Массандра" "Кагор Южнобережный" с ЗГУ "Крым". Эти десертные красные вина урожая 2020 года признаны лучшими в своем классе. Кроме того, эксперты отметили, что на рынке существует много ненастоящих крепленых вин, поэтому важно обращать внимание на маркировку и происхождение продукции.

Кагор - это один из наиболее востребованных видов крепленых вин, уступающий по объему производства в России только портвейнам. Для производства кагоров используются различные сорта винограда, исследователи "Винного гида России" выявили около 10 сортов, применяемых в этом процессе.

Эксперты Роскачества рекомендуют при выборе кагора обращать особое внимание на этикетку, где должно быть указано название "Кагор" и содержание алкоголя не менее 16%. Кроме того, важно обратить внимание на контрэтикетку, где должна быть прописана надпись "Российское крепленое (ликерное) вино".

При выборе кагора, следует учитывать не только его происхождение и содержание алкоголя, но и оттенки вкуса, ароматические ноты и рекомендации по подаче. Кагор - это не просто напиток, это настоящее искусство виноделия, которое можно оценить исключительно в полной мере при правильном подходе к его выбору и наслаждению.

В мире виноделия существует множество различных видов и сортов вин, каждое из которых имеет свои особенности и характеристики. Кроме того, важно учитывать тип вина и регион его происхождения, чтобы полностью погрузиться в мир винной культуры. Например, в церковных службах часто используют вина без крепления, такие как выпускаемое "Массандрой" "Церковное Удельного Ведомства" и "Новый Иерусалим Алтарное" производства Alma Valley.

Однако на полках магазинов можно встретить вина, которые называются "кагорное", но на самом деле не являются кагором. В ходе аудита винных полок и закупок для исследования специалистами Роскачества были обнаружены такие обманчивые обозначения, как "Вино Кагорное Монастырский рецепт" и "Вино кагорное Благовест православный", относящиеся к "красным сладким винам" с содержанием алкоголя 9-11%. Важно быть внимательным и знать, как правильно интерпретировать информацию о вине, чтобы не попасть в заблуждение и выбрать качественный напиток для себя.

"В светлые пасхальные праздники, покупателям следует обращать внимание не только на наименование "кагор", но и на аутентичность аромата и вкуса. Важно отметить, что вина с церковной символикой на этикетках и ценой 250 рублей, скорее всего, не будут радовать истинных ценителей винодельческой продукции", - подчеркнула Олеся Латышева, директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель "Винного гида России".

"Винный гид России" представляет собой значимое исследование винодельческой продукции, которое выявляет лучшие образцы российских вин. Этот проект ежегодно осуществляется при участии Роскачества, Минпромторга, Минсельхоза и Ассоциации виноградарей и виноделов России, с поддержкой Россельхозбанка. Важным информационным партнером проекта выступает медиагруппа "Россия сегодня".

Источник и фото - ria.ru