Диетолог рассказал, как сделать блины более полезными

Сокращение количества яичных желтков и сахара, а также использование молока и кисломолочных продуктов сниженной жирности помогут сделать блины менее калорийными.

Главный диетолог столичного департамента здравоохранения, Антонина Стародубова, подчеркнула, что замена молока на продукты растительного происхождения может придать блинам новый, необычный вкусовой оттенок. Современные технологии позволяют создавать напитки из растительного сырья, такие как злаковые, бобовые, ореховые или семенные, которые по своей консистенции и вкусовым свойствам напоминают молоко, но не являются его точной копией.

Эксперт также отметила, что при выборе растительного "молока" для блинов стоит учитывать индивидуальные предпочтения и потребности в питательных веществах. Важно помнить, что разнообразие растительных альтернатив молоку позволяет каждому найти оптимальный вариант, соответствующий его вкусовым предпочтениям и диетическим ограничениям.

Для того, чтобы сделать блины менее калорийным блюдом, можно внести несколько изменений в рецепт. Важно помнить, что пищевая ценность этих продуктов будет зависеть от вида сырья и состава ингредиентов. Средняя калорийность блинов составляет 50-60 ккал на 100 граммов, преимущественно за счет углеводов. Однако, стоит отметить, что напитки из орехов и семян имеют более высокое содержание жиров и меньшее количество углеводов.

Диетолог Стародубова подчеркнула, что для уменьшения калорийности блинов можно сократить количество яичных желтков и сахара в рецепте. Также рекомендуется использовать молоко и кисломолочные продукты сниженной жирности. Замена части рафинированной муки на цельнозерновую позволит обогатить блины витаминами, минеральными веществами и пищевыми волокнами. Помните, что правильный выбор ингредиентов делает блюда не только вкусными, но и полезными для организма.

Тема: Правильное питание и забота о здоровье

При выборе пищи для своего рациона важно помнить, что некоторые блюда, такие как блины, могут быть тяжелыми для усвоения и калорийными. Собеседница агентства подчеркнула, что даже если состав блинов изменен, основное правило остается неизменным - умеренность в потреблении и избегание переедания.

Важно осознавать, что блины, как и другая выпечка, не следует употреблять слишком часто. Диетолог отметила, что для людей с определенными заболеваниями, такими как заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение или сахарный диабет, употребление блинов рекомендуется ограничить.

Помимо упомянутых заболеваний, важно также учитывать индивидуальные особенности организма при включении блинов в рацион. При правильном подходе к питанию, можно наслаждаться этим вкусным блюдом, не нанося вреда своему здоровью.

Источник и фото - ria.ru