АКОРТ оценила риски сокращения ассортимента шоколада в России

Он отмечает, что ритейлеры постепенно передают повышение цен производителей на полки магазинов. Таким образом, широкий потребитель не должен беспокоиться о возможных ограничениях в выборе шоколадных товаров. Это хорошая новость для любителей сладостей, которые могут продолжать наслаждаться разнообразием шоколадных изделий без опасений о возможном дефиците.

В свете рекордного роста биржевых цен на какао-бобы, себестоимость производства шоколада увеличивается во всем мире. За последний год цены на какао-бобы выросли более чем в два раза, что является объективной мировой тенденцией. Это влияет не только на страны, выращивающие свой урожай какао-бобов, но и на Россию, которая вынуждена импортировать этот продукт.

Как отмечает Караваев, ритейлеры получают уведомления от производителей шоколадных кондитерских изделий о повышении цен. Однако, влияние на розничные цены происходит постепенно и поэтапно. Торговые сети стремятся плавно адаптироваться к изменениям и постепенно переносить повышение цен на полки магазинов. Это позволяет избежать резких скачков цен и смягчить влияние на потребителей.

Таким образом, рост цен на шоколад является неизбежной реакцией на изменение мировых рыночных условий. Важно, чтобы потребители понимали, что это не инициатива производителей или ритейлеров, а результат глобальных экономических факторов.

В начале февраля биржевая стоимость тонны какао-бобов впервые с 1977 года достигла 5 тысяч долларов, меньше чем через неделю цены достигли 5,5 тысячи долларов за тонну, превысив рекорд 47-летней давности, а потом установили и новый мировой рекорд - более 6 тысяч долларов за тонну. Это значительное повышение стоимости какао-бобов неминуемо повлияет на цены на шоколад. Однако, как отметил эксперт Караваев, говорить о едином размере повышения стоимости шоколада не совсем корректно. Необходимо учитывать множество факторов, таких как усилия ритейла, особенности поставляемого товара, конкретные обстоятельства, специфика коммерческих политик, модели ведения бизнеса и взаимоотношения между участниками рынка. В конечном итоге, цены на шоколад могут измениться в разных регионах и для разных брендов в зависимости от всех этих факторов. Поэтому, потребители могут ощутить различия в ценах на шоколад в разных магазинах и брендах.

Евгений Миронюк, эксперт по фондовому рынку "БКС Мир инвестиций", поделился со мной своими мыслями о причинах роста цен. Он отметил, что помимо засухи в Западной Африке, высокие цены на удобрения и кризис в Красном море также оказывают влияние на ситуацию. Это приводит к дефициту, который, по его мнению, может продлиться еще полтора - три года.

Однако, стоит обратить внимание на то, что причины роста цен на продукты питания не ограничиваются только указанными факторами. Например, изменение климатических условий и увеличение спроса на продукты также играют свою роль. Кроме того, геополитические конфликты и экономические нестабильности в разных регионах мира могут оказывать непредсказуемое воздействие на цены.

Что касается перспектив на будущее, эксперты прогнозируют, что дефицит продуктов питания может продолжаться в ближайшие годы. Это может привести к дальнейшему росту цен и созданию неблагоприятной ситуации для потребителей. Поэтому, необходимо принимать меры для обеспечения продовольственной безопасности и развития устойчивого сельского хозяйства.

Источник и фото - ria.ru