НАУКА И АВТО

назад

В США создали сливочное масло из воды

В США создали сливочное масло из воды

Химики создали низкокалорийное сливочное масло из воды и растительного жира.

В Соединённых Штатах учёные создали аналог сливочного масла. Консистенция продукта, кремообразность и ощущения во рту очень близки к аналогичным характеристикам натурального масла. Продукт даже содержит немного молочного жира, правда доля совсем минимальна.

При этом синтетическое масло намного полезнее, в том числе и для фигуры. В столовой ложке спреда содержится всего 2,8 г жира и 25,2 калории. Для сравнения, такое же количество масла содержит 11 г жира и почти 100 калорий.

Добиться аналогичной сливочному маслу консистенции учёным удалось благодаря процессу эмульсии с высокой внутренней фазой (HIPE). При этом процессе добавление большего количества воды делает материал более густым.

Будь в курсе самых интересных новостей от MOS.NEWS, подписывайся на наш Instagram

Предыдущая новость Следующая новость
вверх

Также смотрите

Американские санкции теряют эффективность
ПОЛИТИКА
14.02.2020 308

Чиновник из США выразил опасения об утрате эффективности санкций.


В Польше избили туристов за русскую речь
ПОЛИТИКА
13.02.2020 239

Группу преступников, избивших туристов за русскую речь, разыскивают в Польше.

Киев захотел продать земли американцам
ПОЛИТИКА
13.02.2020 318

Украина собирается продать земли США, чтобы защитить их от России.

Германия назвала санкции США полезными для России
ПОЛИТИКА
12.02.2020 322

В Германии сообщили о пользе американских санкций для России.

США назвали преграду для победы в войне с Россией
ПОЛИТИКА
11.02.2020 298

Мосты могут стать непреодолимой преградой для победы в войне с Россией.

США предсказали потерю технологического господства
ПОЛИТИКА
10.02.2020 399

Forbes заявил, что Россия и Китай превзойдёт США в «технологической войне».


Столешницы
Столешницы и подоконники из искусственного камня в Москве Добавить СЃРІРѕР№ сайт
Семейный ресторан-бар
Пицца, роллы, суши, воки и вкуснейшие шашлыки-гриль с бесплатной доставкой. Добавить СЃРІРѕР№ сайт

Онлайн издание SOCHIRUS.NEWS - актуальные новости города Сочи. Здесь можно получить достоверную и объективную информацию о том, что ежедневно происходит в Сочи. Наш ресурс для тех, кому интересно все, что касается любимого города. Основной принцип ресурса – правдивое и оперативное освещение событий, соблюдение стандартов качественной журналистики и приоритет интересов москвичей. Наши читатели могут выразить свою точку зрения в комментариях к новостям, обсудить знаковые события в авторских колонках, спланировать отдых с афишей Сочи, принять участие в формировании новостного контента, наконец, узнавать новое и развиваться.

Наши партнёры

http://krasarossii.ru/